"고급 어종이다 보니까 좀 비싸고 해서 대중화가 안 돼 있습니다. 반건조라든지 즉석식품이라든지 여러 가지로 해서…" 화천 산천어 축제마저 취소되면서 강원도는 사상 처음으로 축제 없는...